Η αφαίρεση υπογναθίου αδένος εκτελείται υπό γενική αναισθησία. Σε περίπτωση διόγκωσης, όγκου ή μεγάλης πέτρας που αναπτύσσεται στον αδένα, πρέπει να αφαιρεθεί ολόκληρος ο υπογνάθιος αδένας. Ωστόσο, εάν υπάρχει μια μόνο πέτρα που εμποδίζει τον πόρο που μεταφέρει το σάλιο στο στόμα αφαιρείται μόνο αυτή, διαδικασία η οποία μπορεί να γίνει και διαστοματικά.

Εκτελείται μια μικρή τομή 3εκ πιο κάτω από την κάτω γνάθο στο πλάι, δεξιά ή αριστερά. Στη συνέχεια αναγνωρίζεται ο αδένας και ανάλογα με την έκταση της βλάβης προχωρούμε στην αφαίρεσή του. Προσοχή χρειάζεται κατά το χειρουργείο να μην γίνει κάκωση στον επιχείλιο κλάδο του προσωπικού, στο υπογλώσσιο νεύρο αλλά και το γλωσσικό νεύρο. Μόλις αφαιρεθεί ο αδένας, η τομή κλείνεται με ράμματα. Τοποθετείται μία παροχεύτεση κενού για να αφαιρέσει τυχόν αίμα ή αντιδραστικά υγρά που μπορεί να βγουν από τους ιστούς.

Η παροχεύτεση κενού αφαιρείται την επόμενη μέρα και ο ασθενής λαμβάνει εξιτήριο χωρίς πόνο.